Atunci când vine prima lună de primăvară, înseamnă că trebuie să plantăm ceapa în grădină. Aceasta mai este cunoscută ca ceapă de primăvară, care se plantează pentru a fi consumată verde, iar apoi, ce rămâne, o scoatem la sfârșitul verii.
Fără ceapă nu prea putem să gătim, motiv pentru care este necesară într-o gospodărie. Mai mult de atât, trebuie să avem și ceapă verde de Paște și după.
Merge perfect cu o brânză proaspătă de oaie. Revenind la subiect, hai să vedem și să înțelegi cu exactitate cum plantăm noi arpagicul în grădină.
Plantarea cepei
Pentru a cultiva ceapă sănătoasă și gustoasă, trebuie respectate anumite etape, după cum urmează:
- Din toamnă se sapă pământul și se întinde gunoiul sau compostul.
- Primăvara, când vremea o permite (anul acesta în martie), am cumpărat arpagicul. Am optat pentru ceapă roșie.
- Am făcut șanțurile, la 20 cm distanță între ele, și cât de drepte am putut.
- Apoi am plantat bulbii cu rădăcina în jos și am astupat șanțurile.
Distanțele de plantare
Există o regulă pe care trebuie s-o ții minte în funcție de ce fel de ceapă dorești să recoltezi.
Dacă vrei ceapă verde:
- 5 cm între bulbi
- 20 cm între rânduri
Ceapa verde nu are nevoie de foarte mult spațiu pentru a crește.
Dacă vrei ceapă pe care s-o recoltezi la sfârșitul verii sau toamna:
- 10 cm între bulbi
- 30 cm între rânduri
Ceapa, pentru a ajunge la maturitate, are nevoie de mai mult spațiu pentru a se dezvolta. De asemenea, spațiul este necesar pentru ca aerul să circule cât mai bine și ceapa să nu se îmbolnăvească.
Când se plantează ceapa de primăvară
| Regiunea / Zona | Perioada Optimă de Plantare |
|---|---|
| Câmpia Română (Muntenia) | 10 – 20 Martie |
| Dobrogea | 10 – 25 Martie |
| Banat | 15 – 25 Martie |
| Crișana | 15 – 30 Martie |
| Oltenia (Câmpie) | 10 – 20 Martie |
| Podișul Moldovei (Sud & Centru) | 20 – 30 Martie |
| Podișul Moldovei (Nord / Bucovina) | 1 – 15 Aprilie |
| Transilvania (Podiș) | 25 Martie – 10 Aprilie |
| Maramureș | 1 – 15 Aprilie |
| Zonele Subcarpatice (Dealuri) | 5 – 20 Aprilie |
| Depresiuni Intramontane | 15 Aprilie – 1 Mai |
Ceapă albă sau ceapă roșie
Până în acest an am cultivat diverse parcele cu diverse soiuri de ceapă albă. Și aici sunt câteva lucruri esențiale de menționat.
Prima dată trebuie să răspunzi la întrebarea: la ce vreau să folosesc ceapa?
La mâncare, la murături, vreau ceapă verde sau stufat? În momentul în care știi cu adevărat ce vrei, atunci poți căuta un soi special de ceapă.
- Cel mai popular soi de arpagic de pe piața românească este soiul olandez Snowball. Aceasta este ceapa universală pe care o folosim în fiecare zi la mâncare.
- Dacă dorești să cultivi ceapă pentru iarnă, atunci trebuie să pui în pământ soiul Noord Holland. Se recoltează toamna și este foarte productiv.
- Dacă dorești stufat, atunci recomandarea mea este White Lisbon. Este specială pentru stufat și este deosebit de bună.
- Barletta este soiul special pentru murături. Are un gust foarte bun și merită s-o plantezi în grădina ta. Nu vei regreta.
Noi, anul acesta, am ales un soi de ceapă roșie. Această ceapă se consumă foarte bine în stare crudă și este destinată salatelor.
Este primul an în care nu plantăm ceapă albă. Facem o pauză pentru că dorim să facem rotația culturilor în grădină. Anul viitor o să revenim la vechile obiceiuri și vom planta soiul clasic Snowball.
Sfaturi suplimentare
Ceapa nu necesită prea multă apă. Dacă este udată des, ustură foarte tare și nu este bună. Dacă o poți uda o dată pe săptămână, în caz că nu plouă, atunci este perfect.
Nu uita că trebuie să smulgi buruienile care cresc printre ea. Ceapa urăște concurența, motiv pentru care buruienile trebuie să dispară.
Noi obișnuim să plantăm ceapa la capătul rândurilor de roșii. Ceapa protejează roșiile de:
- Afide
- Tripsi
- Musculița albă
- Gândacul de Colorado
Când frunzele cepei încep să se gălbenească, înseamnă că a venit vremea să fie recoltată. Nu aștepta prea mult, pentru că există posibilitatea ca diverși dăunători să o găurească.
După recoltat, ceapa se lasă la uscat o perioadă de 2 săptămâni și apoi se poate depozita într-un loc răcoros sau chiar într-un beci ventilat.
Gânduri finale
Acestea sunt secretele noastre atunci când vine vorba despre plantarea cepei de primăvară. De fapt, această activitate o facem în familie și pot să spun că este foarte distractivă.
Tatăl meu face șanțurile pentru că, spune el, le face drepte. Eu plantez bulbii de ceapă și soțul astupă șanțurile.
Când vine vorba despre udat, cine are timp și chef. Spor la grădinărit!
Tu ce soi de ceapă preferi să plantezi primăvara? Lasă-ne un comentariu mai jos și spune-ne dacă ai încercat până acum rotația culturilor în propria grădină!
Comentarii