Înainte, când spanacul nu era la modă, mâncam ștevie. În zilele noastre, cultivăm spanac pentru consumul propriu. După părerea mea, este planta cea mai ușor de cultivat.
Nu este pretențioasă, se autoînsămânțează și este foarte ușor de recoltat.
Frunzele mari de spanac sunt numai bune în salate, dar pot fi opărite și mâncate cu un ou ochi deasupra. Spanacul este o plantă foarte ușor de îngrijit și cultivat.
De ce spanac?
Spanacul are condiții de creștere și cerințe similare în sezonul rece ca salata verde, dar este mai versatil atât din punct de vedere nutrițional, cât și din punctul de vedere al capacității sale de a fi consumat crud sau gătit.
Are un conținut mai ridicat de fier, calciu și vitamine decât majoritatea legumelor verzi cultivate și este una dintre cele mai bune surse de vitamine A, B și C.
Adevărul este că în zona noastră puțini sunt cei care consumă spanac. Dacă ești și tu unul dintre ei, te motivez să semeni câteva semințe de spanac și să-l guști. Nu are legătură cu spanacul găsit în magazine, care a fost stropit cu fel de fel de chimicale.
Când se seamănă spanacul
Există două momente optime pentru a semăna spanacul:
- Toamna
- Primăvara
Înainte de a semăna spanacul, trebuie să sapi locul ales. Apoi, lucrurile sunt extrem de simple.
Când se seamănă spanacul toamna?
Dacă vrei spanac proaspăt la începutul primăverii, atunci toamna este momentul ideal de a fi semănat. Semănarea se poate face:
- Între august și octombrie
- Dacă locuiești într-o zonă mai friguroasă, este indicat ca la sfârșitul lui august să-l însămânțezi.
- Dacă locuiești într-o zonă de câmpie sau în sudul țării, octombrie este momentul perfect pentru însămânțarea spanacului.
Nu am însămânțat niciodată spanacul toamna, doar primăvara.
Când se însămânțează spanacul primăvara?
Cheia în toată povestea aceasta este că primăvara solul este mult mai umed decât toamna. Pentru a profita de această umiditate, se recomandă însămânțarea după ce riscul de îngheț a dispărut.
- În unii ani am însămânțat spanacul în februarie pentru că a fost cald.
- În alți ani l-am însămânțat în martie, dar niciodată mai târziu de martie.
Poți începe imediat ce solul s-a dezghețat și poate fi lucrat. Spanacul germinează chiar și la temperaturi de 2-4°C.
Cum se seamănă spanacul?
- Seamănă semințele la o adâncime de 1,2 cm, la fiecare 5 cm, și acoperă cu 1,2 cm de sol.
- Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 30 până la 45 cm sau presărați peste un rând sau un pat lat.
Eu nu îl semăn în rânduri. Semăn o parcelă potrivită, în care crește spanac peste tot. Fac acest lucru din comoditate, pentru că altfel iarba o să invadeze rândurile și este o muncă în plus. Fiind spanac peste tot, iarba se va sufoca.
Ce soi de spanac?
Întotdeauna am mers pe spanacul cu frunze mari și late. Mi se pare mai practic. Soiul folosit de mine se numește Matador. Se poate recolta și când are frunzele mai mici, pentru cei care doresc să-l comercializeze.
Dar există numeroase soiuri de spanac. Ai de unde alege.
Îngrijirea culturii de spanac
Aici lucrurile sunt extrem de simple. Spanacul, dacă are lumină și apă, crește. Și crește într-un ritm alert.
La începutul primăverii și la sfârșitul toamnei: spanacul poate tolera frigul; poate supraviețui înghețului și temperaturilor de până la -9°C.
Frecvența udării în funcție de sezon
- Primăvara (martie – aprilie): De regulă, solul reține destulă umiditate după topirea zăpezii. Dacă nu plouă, este suficient să uzi de 1-2 ori pe săptămână.
- Toamna (august – septembrie): Este perioada critică. Fiind încă destul de cald, pământul se usucă repede. Va trebui să uzi mai des, cam la 2-3 zile.
În perioade de secetă: Dacă soarele arde puternic, s-ar putea să fie nevoie de udări zilnice, de preferat seara sau dimineața devreme.
Recoltarea spanacului
Recoltarea se face foarte simplu. Se rup frunzele spanacului. Dacă vrei să ai o cultură permanentă, când rupi frunzele să ai grijă să nu scoți și rădăcinile. Acestea vor face iar frunze și în acest fel te vei bucura de spanac proaspăt până vine iarna.
Dacă lași plantele să facă semințe, acestea se vor însămânța singure și anul viitor ai iar spanac.
Am lăsat semințele să cadă pe parcela de spanac și de la începutul lunii martie am avut spanac în grădină.
Nu aștepta prea mult pentru a recolta și nu aștepta frunze mai mari. Amărăciunea se va instala rapid după maturare.
Gânduri finale
Spanacul poate fi cultivat și de un copil. Nu necesită atenție specială și nici nu o să ai bătăi mari de cap cu el. Bolile îl vor ocoli și doar melcii și limacșii vor fi atrași de el. Dar cât pot mânca și ei, până la urmă? Nu este nevoie să folosești chimicale, îi poți aduna cu mâna. Este important să mănânci cât mai sănătos.
Tu ai încercat să cultivi spanac până acum? Lasă-mi un comentariu și spune-mi ce soi preferi sau dacă ai întrebări despre însămânțarea de primăvară!
Comentarii