În fiecare primăvară plantez busuioc în grădină. Cred că este o tradiție de familie, care se practică de foarte mulți ani. Busuiocul în familia noastră a jucat un dublu rol.
În primul rând, este tratat cu respect pentru că este o plantă spirituală, folosită la biserică.
În al doilea rând, busuiocul este folosit în diverse mâncăruri tradiționale și, mai nou, la pizza.
Nu am cultivat niciodată busuioc în cantități foarte mari.
Dacă înainte semănam semințele direct în grădină sau solar (protejează bine roșiile), în prezent folosim răsaduri pe care le plantăm în grădină sau chiar în ghivece, pe terasă.
Când se plantează busuiocul?
Depinde, aș putea spune. Depinde de ce? De condițiile de afară. În zona noastră, la granița dintre Dobrogea și Bărăgan, busuiocul se plantează afară după data de 1 mai.
Condiția optimă este ca temperaturile pe timp de noapte să fie în jurul a 10 grade Celsius. Acesta este cel mai bun indicator atunci când vine vorba despre plantarea răsadurilor de busuioc.
Dacă folosești semințe, atunci pe la jumătatea lunii aprilie este optim să le semeni în grădină.
Dacă faci răsaduri:
- semințele se seamănă la interior cu 6-8 săptămâni înainte de transplantul de afară sau din solar;
- poți folosi pământ de flori (este mai ieftin);
- alveole pentru răsaduri;
- și orice soi de busuioc dorești, semințe.
Seamănă câte 2 semințe în fiecare alveolă, după care alveolele se plasează la o fereastră sudică. Acolo plantele vor avea multă lumină.
Când răsadurile sunt gata:
Atunci când temperatura pe timp de noapte este în jurul a 10 grade Celsius, răsadurile de busuioc pot fi plantate afară.
- Distanța dintre plante trebuie să fie de 25 cm.
- Distanța dintre rânduri trebuie să fie de 40 cm.
Plantarea în ghivece
De multe ori aleg să plantez răsadurile de busuioc în ghivece. Pe timp de vară le țin pe terasă. Busuiocul alungă țânțarii și este mai la îndemână decât cel din grădină.
- Un răsad de busuioc în fiecare ghiveci.
- Ghiveciul se ține la soare. Busuiocul are nevoie de multă lumină.
- Se va uda zilnic pentru că se va usca foarte repede pământul pe timp de vară.
Sfat suplimentar
Busuiocul și roșiile se înțeleg foarte bine nu doar în rețete culinare, dar și în grădină sau în solar.
De cele mai multe ori, la capetele rândurilor de roșii am plantat răsaduri de busuioc.
Iată de ce:
- Aroma sa derutează sau respinge dăunători comuni precum afidele, musculița albă, tripsul și diverși fluturi care altfel și-ar depune ouăle pe frunzele de roșii (prevenind astfel apariția omizilor).
- Oferă tomatelor coapte un gust mai intens. Plantează busuioc la capetele rândurilor de roșii și o să vezi că gustul lor devine mai aromat, mai bun.
- Mirosul puternic al busuiocului maschează „mirosul” roșiilor, făcându-le mai greu de detectat pentru insectele care caută activ plantele de tomate.
Deoarece ambele au nevoi similare de apă și soare, ele pot fi îngrijite împreună fără a intra în competiție acerbă pentru resurse, atâta timp cât respecți distanțele de plantare despre care am vorbit anterior.
Sfaturi pentru creșterea plantelor de busuioc
Busuiocul nu are nevoie de foarte multe lucruri pentru a crește sănătos. Dacă este plantat într-un sol fertil, săpat înainte, cu un drenaj bun, are lumină și apă, atunci va prospera.
Acestea sunt condițiile esențiale de mediu de care are nevoie busuiocul pentru a se transforma dintr-un răsad firav într-o plantă viguroasă, cu frunze aromate.
Udarea
În mod normal, eu ud busuiocul o dată la 3-5 zile. Dacă zilele sunt caniculare (pe timp de vară), îl voi uda în fiecare zi sau la două zile.
Regula de aur, care te salvează de a mai uda busuiocul atât de des, este mulcirea. Dacă mulcești pământul cu paie, 5 cm înălțime, apa nu se va mai evapora atât de des. Chiar și pe timp de caniculă vei uda mai rar.
Fertilizare
Fertilizează busuiocul lunar cu un îngrășământ echilibrat. Pentru ghivece, fertilizează la fiecare 2-3 săptămâni. Ceaiul de compost organic este, de asemenea, bun.
Tehnici de tăiere și întreținere
Pentru a menține plantele de busuioc sănătoase și pentru a promova creșterea, busuiocul se va tăia regulat. Prin tăiere se înțelege recoltarea lui. Ori de câte ori vezi că frunzele încep să îmbătrânească, taie câteva crenguțe.
Recoltarea începe atunci când planta are cel puțin 15-20 cm înălțime. Recoltează frunzele cele mai bătrâne și lasă-le pe cele mai tinere să mai crească.
Supraveghează constant plantele de busuioc pentru că pot dezvolta rapid flori și apoi semințe. Când vezi că începe să facă flori, acestea trebuie rupte imediat.
În acest fel, creșterea se va baza pe frunzele aromatice de care avem nevoie. Dacă lași planta să facă flori și apoi semințe, frunzele nu se vor mai dezvolta.
Gânduri finale
O bună întreținere a busuiocului înseamnă, de asemenea, să oferi plantelor tale lumina soarelui, apa și nutrienții necesari.
Busuiocul iubește locurile calde cu sol umed și are nevoie de aproximativ șase ore de lumină solară pe zi pentru a crește bine. Este atât de simplu să plantezi și să cultivi busuioc la tine în curte sau pe terasă.
Tu ce soi de busuioc preferi să cultivi și cum îl folosești cel mai des în bucătărie? Lasă-mi un comentariu mai jos și împărtășește-ne experiența ta din grădină!”
Comentarii